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  • Tipps für Auswahl und Vorbereitung

    "Wählen Sie Früchte, die sehr reif sind. Waschen Sie sie, um Staub und Ablagerungen zu entfernen. Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Obst zu trocknen, und Sie müssen es nur nach Ihren Vorlieben tun.
    Sie können die Früchte in Scheiben oder Hälften schneiden oder auch ganz lassen, wenn sie klein sind, aber in diesem Fall dauert das Trocknen länger.
    trocken. Das Obst in gleichmäßige, etwa 1/4 Zoll dicke Scheiben schneiden. Früchte, die ganz bleiben (z. B. Heidelbeeren, Preiselbeeren und Weintrauben), sollten in Wasser getaucht werden.
    sollten 30-60 Sekunden in kochendes Wasser getaucht werden, dann in Eiswasser, um die Haut aufzuspalten; dadurch wird die Trocknungszeit verkürzt."

    Wurde Ihr Problem durch die Antwort gelöst?

    Nein
  • Was sind die empfohlenen Temperaturen?

    "- Kräuter 40-50?
    - Grünes Gemüse 50?
    - Brot 50?
    - Joghurt 50?
    - Gemüse 50-55?
    - Obst 50-60?
    - Fleisch und Fisch 70?"

    Wurde Ihr Problem durch die Antwort gelöst?

    Nein

verwenden

  • Tipps für die Vorbehandlung

    "Viele Früchte färben sich nach dem Schälen oder Schneiden schnell schwarz und werden auch nach dem Trocknen noch schwarz, weil die natürlichen Enzyme der Früchte der Luft ausgesetzt sind.
    Dies ist darauf zurückzuführen, dass die natürlichen Enzyme der Frucht der Luft ausgesetzt sind. Es gibt verschiedene Vorbehandlungsmethoden, mit denen Sie diese Verfärbung verhindern können. Eine Vorbehandlung ist nicht erforderlich, aber es ist ratsam
    empfohlen, um Verfärbungen zu vermeiden. Manche Menschen können eine leichte Veränderung des Geschmacks feststellen, wenn die Früchte vorbehandelt sind. Lesen Sie den Leitfaden zu
    Trocknen von Obst auf Seite 6 zur Auswahl von Obst, das von einer Vorbehandlung profitiert. Möglicherweise müssen Sie die verschiedenen Methoden anwenden,
    Diese Methoden werden in Ihrem Merkblatt erläutert.

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    Nein

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